keskiviikko 26. maaliskuuta 2014

Mustikkaiset kaurapatukat


Minulla on kuivattuja mustikoita edelleen jonkin verran. Esikoinen halusi leipoa jotain omasta leivontakirjastaan, eli siitä Ulla Svenskin Suomen lasten leivontakirjasta. Hän päätyi mustikkaisiin kaurapatukoihin, joista tosin jätettiin kookos pois ja korvattiin se kaurahiutaleilla.

200 g voita
2 dl ruokosokeria
3 rkl vaaleaa siirappia
9 dl kaurahiutaleita (ohjeessa 8)
(1 dl kookoshiutaleita, jätettiin pois)
25 g kuivattuja mustikoita (ohjeessa 50 g)

Kuumenna voi, sokeri ja siirappi isossa kattilassa kunnes voi on sulanut. Sekoita kaurahiutaleet ja marjat joukkoon. Kaada seos uunivuokaan joka on vuorattu leivinpaperilla, tasoita pinta. Paista 175 asteessa uunin alatasolla 30 min, sammuta uuni ja anna olla vielä 10 min. Anna jäähtyä huoneenlämpöön, ja sen jälkeen vielä jääkaapissa ihan kylmäksi. Leikkaa levy suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.

Hyvää, ihan kaikkien mielestä. Ja helppo tehdä, onnistuu lapselta helposti. Tätä tehdään toistekin. Kuvassa kaksi viimeistä reunapalaa, melkein jäi kuva ottamatta.

Ei kommentteja: